كيكة السعادة

كيكة سهلة و سريعة و لذيذة و جميلة (:

نحتاج .

لخليط بيتي كروكر بنكه الشوكولاته او الشكولاته بالحليب أي نوع منها يفي بالغرض .

نحبزها باتباع التعليمات خلف العبوة .

ممكن نقسم الخليط في صيني خبز بشكل دائري او مربع .

بعد الخبز نتركها تربد .

نجهز التغطية /

4 جلاكسي بالحليب نضعها في حمام مائي الي ان تذوب  , نرفعها عن النار و نضيف لها علبة قشطة و نحركها حتي تتمتز جيدا .

نغطي الكيك بالتغطية و نزينها حسب الرغبة .

و استمتعوا بالذاذة .

أفكار أخرى:

ممكن نستبدل الجلاكسي بملعقتين نوتيلا ذائبة , تعطي طعم مختلف .

و بالعافية .

اذكروا الله وصلوا ع الحبيب.

قطايف

مقادير العجينة

كوبين دقيق

كوبين و نص ماء

ملعقة كبيرة خميرية فورية

ملعقة صغيرة بيكنج باودر

ملح

ملعقة كبيرة سكر

نخلط جميع المكونات حتي تتجانس و نتركها جانيا في مكان دافي , لمدة ساعة حتي تتخمر .

في وقت تخمير العجينة نصنع الحشوة و هي عبارة عن قشطة منزلية .

القشطة/

كوبين ماء

كوب حليب جاف

نص كوب سكر

رشة فانيليا

4 ملاعق نشاء

نخلط جميع المكونات في قدر حتي تتجانس و يذوب النشاء و من ثم نرفعها على النار مع التحريك المستمر الي ان تصبح كثيفة و تغلى قليلا .

و نتحركها جانبا تبرد.

بعد ان تخمرت العجينة نضع صاج او مقلاة غير قابلة للالتصاق على النار متوسطة .

نشكل العجين باستخدم ملعقة الشوربة او المرق (مِغّرَفة)

احجام متوسطة او كما تحبين  صغيرة .

بعد ذالك نحشيها بالقشطة و نقفلها تماما او بشكل جزئ و تسمي قطايف (عصافيري)

و نسقيها بالشيرة و نتلذذ بها على قهوة عربية يا سلام

و بالهنا و الشفاء

اذكروا الله وصلوا ع الحبيب .

لنّ تنالوا البر حتى تنفقوا مما تحبون

وكلبهم باسط ذراعيه بالوصيد

من اطرف ما سمعت عن

الاعجاز العلمي في القرآن الكريم 🍃

احد العلماء في الطب الالمان يقول كنت مسافرا يوما وصادفني في المطار شاب قدم لي نسخة مترجمة من القرآن الكريم شكرته ووضعت النسخة في جيبي على نية القائها في سلة مهملات بعد ان يتوارى الشاب عني حتى لا احرجه ، نسي الطبيب النسخة في جيبه وصعد الى الطائرة ، وبسبب طول الرحلة والملل الذي يتخللها قال اخرجت نسخة القرآن من جيبي عندما احسست بوجودها ثم فتحتها وقلبت الصفحات فوقعت عيني على سورة الكهف فقرأت ثم استوقفتني آيتين وهما قوله سبحانه:

( وترى الشمس اذا طلعت تزاور عن كهفهم ذات اليمين واذا غربت تقرضهم ذات الشمال وهم في فجوة منه …..)

والآية :

(وتحسبهم ايقاظا وهم رقود ونقلبهم ذات اليمين وذات الشمال وكلبهم باسط ذراعية بالوصيد (

يقول الطبيب ان تقليبهم وهم نائمون مفهوم من اجل ان لا تتقرح اجسامهم اذا بقوا نائمين على وضعية واحدة ، لكن ما فاجأ الطبيب قوله في الآية السابقة عليها وترى الشمس اذا طلعت تزاور عن كهفهم ذات اليمين واذا غربت تقرضهم ذات الشمال ، بمعنى ان الشمس تدخل الكهف كل يوم لكنها لا تاتي على اجسامهم مباشرة ، ويقول بان هذا معروف في علم الطب فحتى لا تحصل تقرحات السرير يجب ان تكون الغرفة مهواة وتدخلها الشمس دون ان ان تكون مباشرة على الجسم ، ثم عاد الطبيب للتفكر في الآية التالية حيث يقول بانه فعلا حتى لا تحصل التقرحات يجب ان يقلب الراقد حتى لا يتقرح الجسم ويتعفن وتأكله الارض لكن الذي ادهش الطبيب ان كلبهم لم يكن يقلب مثلهم وانما باسط ذراعية بالوصيد على وضعية واحدة طوال 309 سنوات ولم يتقرح جسمه ولم يتعفن ، هذا الامر دفع الطبيب الالماني الى دراسة فسيولوجية الكلاب وما ادهشه انه وجد ان الكلاب تنفرد بوجود غدد تحت جلدها تفرز مادة تمنع تقرح الجلد ما دام في جسد الكلب حياة ولو لم يتقلب ولذلك لم يكن كلبهم يقلب مثلهم في الكهف ، هذا الطبيب اسلم بسبب هذا الامر الاعجازي .

ما ادهشني انا ايها القارئ الكريم ان الطبيب الالماني من اول قراءة للسورة استوقفته امور اعجازية ولم يمر عنها مر الكرام كما نفعل نحن ، انا شخصيا ربما قرأت الكهف منذ اكثر من اربعين عاما اكثر من 2000 مرة على اقل تقدير ولم تستوقفني ملاحظة عدم تقليب الكلب اثناء نومه رغم انني كنت اعرف بان تقليب اصحاب الكهف اثناء نومهم هو من اجل ان لا تتقرح اجسامهم ، ، لقد امرنا الله سبحانه وتعالى بان نتدبر القرآن .

تقبل الله منا و منكم صالح الاعمال .

اذكروا الله وصلوا على الحبيب .

بيتزا

بتزا لذيذة :

العجينة .

في  وعاء العجان او وعاء عادي للعجن باليد  /

ملعقة كبيرة خميرية فورية

ملعقة سكر

كوب ماء

ملعقة دقيق

اخلطها و اخليها ع جنب 10 دقايق (عشان تتفاعل الخميرة) .

ثم

اضيف 3 ملاعق زيت

رشة ملح

كوبين دقيق

و اعجن اذا احتجت دقيق اضيف حتي تتماسك العجينة .

المهم نعجن و نعجن و نعجن

سواء باليد او العجان لازم تنعجن زين .

و نخليها ترتاح ساعة

الصلصه

بصلة مفرومة نحمرها مع شوية زيت زيتون ,

فصين ثوم

بعد ما تتحمر نضيف ملعقة صلصة طماطم و نحمسها زين و نضيف اثنين  طماطم مقطعة صغير

البهار (رشة فلفل اسود , كمون , زعتر , فلفل الحمر جاف اذا تحبي يكون حراق , ملح )

نخليها على النار تتسبك و نهرس الطماطم ممكن تكون الطماطم مخلوطة بالخلاط مسبقا .

بعد ما ارتاحت العجينة , نقسمها قسمين لان الكمية تسوي اثنين من البيتزا في صينية مسطحة.

نفردها

نحط الصلصة عليها

جبن شيدر و جبن موزيريلا

زيتون اسود و اخضر و فلفل رومي

نخبزها في فرن حامي النار من تحت فقط ممكن تاخذ ربع ساعة او اقل المهم خلى عينك عليها حتي تتحمر العجينة من تحت و تذوب الاجبان  بكذا تكون جاهزة و بالعافية

.

تقبل اللهم منا و منكم صالح الاعمال .

اذكروا الله وصلوا ع الحبيب .

ماسك الكركدية

 

نحتاج

مغلي الكركدية مقدار نص كوب او ربع

ملعقتين دقيق

الطريقة نضيف ماء مغلي للكركدية سواء اكياس اللي مثل الشاي  او عشبه عادي من عند العطار  كذا شكلها :

نخليها حتي تبرد في الثلاجة و نضيفها علي ملعقتين دقيق . نخلطه حتى نحصل على قوام الماسك مو ثقيل لا سائل ينقط..

نغسل الوجه بالصابون او أي غسول مفضل المهم تكون البشرة نظيفة .

نحط  الماسك علي البشرة لمدة 15 دقيقة و نغسله بماء دافي

و بعدها ماء بارد

او نرش  بخاخ ماء ورد بارد

او نمرر ثلجه علي البشرة عشان نسكر المسام

و بعدها نرطب .

جربته اكثر من مره جميل جدا .

اذكروا الله وصلوا ع الحبيب

ترافل الشعيرية

المقادير:

بسكويت مالح

ثلاث مغلفات كريم كراميل

2 قشطه

مغلفين دريم ويب

ست حبات جبن كيري

شعيري باكستانية

نص قالب زبده 50 جرام

حليب سائل لتغميس البسكويت .

الطريقة:

نحمص الشعرية مع الزبده حتى تتحمر و نضعها جانبا حتى تبرد .

نخلط في الخلاط الجبن و الكريم كراميل و الدريم ويب و القشطه .

نغمس البسكويت في الحليب و نصف طبقة منه , ثم الشعرية , ثم الكريمة و نكرر الطبقات حتى تنتهي الكمية .

نزين الحلا كمية وفيرة من الشعيرية او الفستق و صوص الشوكولاته .

نضعه في الثلاجة حتى يبرد لمده ساعتين او اكثر .

اذكروا الله وصلوا ع الحبيب 

تارت البسكوت بنكهة النوتيلا .

 

الطريقة هذه  لذيذة من قلب اتبعوها بكل تفاصيلها .

نستخدم نفس الصينية اللي استخدمتها في كيكة القشد سابقا .

نحضر التارت\

·       نخفق بيضتين مع نصف كوب سكر و رشة فنيليا (بالمضرب اليدوي) .

·       نضيف نص كوب زيت و كوب حليب طازج .

·       باكتين بسكويت شاي مطحون

ندهن الصينية و نصب الخليط و نخبزها في فرن مسبق التسخين حتي الاستواء.

الكريمة |

في الخلاط الكهربائي :

مقدار كاس الشاي حليب بودرة  و سكر ,علبة قشطة , 4 حبات جبن مثلثات او كيري .

نصب الكريمة و نخلي الربع نخلط معها ملعقة نوتيلا .

و نسوي خطوط علي الكريمة ,

خط نوتيلا و خط صوص الشوكولاته .

عليكم بالعافية جربوها .

.

 اذكروا الله وصلوا ع الحبيب ...

كيكة الحليب بالزعفران .

نحتاج:

كيك بيتي كروكر (ابيض)

بيضتين

ثلاث ملاعق دقيق

ثلث كوب زيت

كوب حليب المراعي منقوع فيه رشة زعفران او بودرة الزعفران .

التسقية :

علبتين حليب مبخر (بوني)

وربع علبة حليب مكثف محلي (نستلة)

كوب حليب طازج .

الكريمة :

دريم ويب مخفوق .

الطريقة :

نتبع التعليمات المكتوبة خلف علبة الكيك , نضيف بدل الماء الحليب و نزيد ثلاث ملاعق دقيق .

نصب خليط الكيك في صينية الخبز و ندخلها فرن مسبق التسخين علي درجة 180 حتى تستوي من تحت ثم نحمرها من فوق .

نطلعها من الفرن و نخليها تبرد .

نخرمها بعود اسنان او شوي خشبي و نسقيها بجزء من التسقية .

نزينها بالدريم ويب المخفوق و المكسرات او أي شيء تحبيه .

نضع باقي التسقية علي جنب اذا حب احد يزيد علي قطعته .

ملاحظة :

ممكن تقسمين خليط الكيك في صينيتين .

و ممكن تعملي نص كرتون الكيك و يصير في صينية صغيرة و تحفظي باقي الكرتون (جاف بدون خلط) في الفريزر ما يتغير و لا يفقد جودته .

ممكن تستغني عن الحليب المحلي و تكتفي بالمبخر اذا ما تحبي الكيك يكون حالي بزيادة .

لازم تكون الكيكة باردة افضل من حارة لانها مليانة حليب .

ممكن تستخدمي كريمة خفق في التزيين بدل الدريم ويب او تخلطيهم مع بعض .

.

صور للكيك بالأشكال ألا صنعتها .

دمتم بسعادة و راحة بال يارب .

اذكروا الله وصلوا ع الحبيب .

كيكة البرتقال

المقادير مع الطريقة:

·       نسخن الفرن بحرارة 170 و ندهن القالب بزيت أو زبده.

·       كوبين دقيق منخول مع ملعقة كبيرة بيكنج بودر نخليها ع جنب .

·       نخفق 3 بيضات مع ,ثلاث أرباع كوب سكر , ثلاث أرباع كوب زيت , ورشة فانيليا .

·       نضيف الدقيق ع خليط البيض بالتبادل مع كوب عصير برتقال , ع ثلاث دفعات حتى يتجانس المكونات

·       ندخلها الفرن حتى تستوي و تتحمر من فوق .

·       نزينها بالسكر البودرة و بالعافية .

دمتم بود

اذكروا الله و صلوا ع الحبيب|.