الأحد، 30 أبريل 2017

الحقد نار في صدر الحاقد .

كل المشاكل صغيرة كانت او كبيرة المفترض ان تموت بمجرد الوصول الي حل , الحل الذي ينصف فيه المظلم مهما كان نسبة الظلم الذي تعرض له لان مشاكلنا اليوم قد لا يوجد فيها مظلوم 100% , السب او الادعاءات التي تصدر منا عند تعرضنا للظلم قد تؤذي الظالم ! و هكذا نحن مشركين مع الظالم في ظلمه !
قد تقولون ما هو المفروض  ان نصمت و لا نبدى أي ردة فعل حتى ندافع عن أنفسنا كي نكون مظلمين 100%؟
لا بالطبع اغلبنا  يدافع عن نفسه بأي شيء بدون حق سبا او شتما  او اصدار  اتهامات كاذبة ا وتنابز بالألقاب  او انتقاصنا من شكل  و نسب الظالم او لعنا للوالدين او بطشنا بالأيدي و رجما بالكلمات الجارحة المهم ان ندافع عن انفسنا  و ان  لا نظهر ضعفاء  , ولكن ان نكون علي هذا الحال ف هذا بحد ذاته ضعف  , إلا من رحم ربي ممن يتخذ أسلوب عدم الرد –التطنيش- دون احتقار بالناظرات او الدفع بالتي هي أحسن , اشعر هذا النوع انقرض او  انه ليس حولي  علي الأقل .
بعد كل ذاك الظلم و بعد كل تلك التعهدات بعدم التعرض علي بعضنا بأي شيء حتى بالسلام عليكم و بعد كل تلك المقاطعات حقنا لدماء المسلمين و كرامتنا و بعد هذه السنوات حتى بعد البدء بالسلام و رجوع الماء لمجاري غير مجاريها  المهم ان الماء عادت بالجريان و بعد ان بدئنا الكلام مع بعضنا بكلمات مقتضبة و االسؤال عن الحال و الجواب علي قد السؤال , و يوم بعد يوم حتى عدنا كما كنا دون آذيه و كأن شيء لم يكن .
هل يعقل ان يبقي في القلب نقطة حقد ؟
هل يصعب علينا الصفح؟
المسامحة ؟
العفو ؟
ام انها صفات لا تخص  بني البشر  ابداً؟
هل يصعب عليك إن ترى نفسك من سطح عاكس لصورتك لوهلة وحده فقط , و تدرك كم السنين التي مرت و كيف يمكن لعقليتك ان تكون  , يجب للنضج ان يغيرك , يجب ان تتغير ما فائدة زيادة العمر بالارقام و عقليتك في نقصان و اخلاقك في انحدار ؟  الحقد سمات الصغار و عدم جدوى الحلول سمات صغار العقول .
اعترف قل  لنفسك انا الظالم ؟ كيف اعامل من ظلمته بهذه الطريقة ؟ هل لأنه انتصر علي بأخلاقه الكريمة  او انا ما زلت أعاني الم الهزيمة حين ظهر الحق ؟

ما رائكم في رفض السلام علي من أراد السلام عليك دون سبب ؟ او سبب قد انحل و مات و انتهي ؟


ما رائكم .

الخبز البلغاري


مقادير العجينة:
كوب و نص حليب سائل
بيضتان
4 اكواب دقيق يمكن اقل او اكثر حسب نوع الدقيق
انا استخدمت دقيق "فوم "
ملعقة كبيرة  و نص خميرة فورية
ثلاثة ارباع فنجان القهوة سكر
ملعقة صغيرة ملح
ثلث كوب زيت

الطريقة \

نخلط المقادير الجافة مع بعض
بعدين المقادير السائلة
و نعجنها لمدة 15 دقيقة و نغطيها و نتركها ربع ساعة تخمر .

 الحشوة\
بصلة مفرومة نشوحه في شوية زيت و فلفل حار و نضيف 8 حبات جبن كيري و فلفل اسود و نقلبهم حتى يمتزجوا مع بعض و نبهرها بشوية فلفل و نخليها ع جنب تبرد .


طريقة تشكيل العجين |
  
نقسم العجينة لاربعة اقسام كبيرة .
كل قسم من نقسمه لاربع صور بنفس الحجم مثل الصورة و نخليها ترتاح .





ثم \ نفرد الكورة الاولي حتى تصير رقيقة و ندهنها زيت زيتون
ثم نفرد  الكورة الثانية و ندهنها زيت زيتون و نضعها علي الاولي المفرودة
ثم الثالثة بنفس الطريقة , ثم الرابعة  لكن ما ندهنها زيت يزيتون نضع عليها مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة و نلفها بهذا الشكل .




 للأسف ما صورت فجبت لكم صور من النت 

و نقصها مثلثات.


و نسوى مع بقية العجين نفس الخطوات و نرتبها في الصينية بهذا الشكل  و ندهنها بحليب و نغطيها لترتاح 10 دقائق .



و ندخلها الفرن علي نار متوسطة من 25-30 دقيقة هذا شكلها بعد ما خرجت من الفرن , طررية و لذيذة و نكهتها مميزة .






دمتــــم بــــود يا أصدقاء .


اذكروا الله وصلوا ع الحبيب

الخميس، 27 أبريل 2017

السعـــادة غير اللذة


دوار الشمس



الطبقة الاولي
بسكوت مطحون
زبده سائحة
نخلطها و نحط طبقة في قوالب ورق الكب كيك .

الطبقة الثانية
علبة زبادي
فنجان سكر
7 فناجين حليب جاف

نخلطها في خلاط العصير الي ان تتجانس , نسكبها علي الطبقة الاولي و دخلها الفرن من تحت حتي تجمد الطبقة  البيضاء


الطبقة الثالثة
بسكويت اوريو منزوع الكريمة
نضعه علي الطبقة الثانية بعد ما نطلعه من الفرن .

كوب ماء
و ظرف كريم كاراميل
و ملعقة صغيرة نسكافية

كل المكونات في قدر علي النار حتي يذوب النسكافية و الكراميل و تغلي شوي , بعدين نسكبها بالملعقة علي حبة الاوريو و ندخلها الثلاجة تبرد , و نحلي فيها علي قهوة ي سلام .

يا رب يعجبكم يا أصدقاء

دمتم سالمين

اذكروا الله وصلوا ع الحبيب 

ليالي لبنان

الحلا القديم السهل جدا جدا 

المقادير .
كوب كبير سميد خشن
4 اكوب حليب سائل
كوب سكر
فانيليا
رشة ملح
الزينة .
دريم ويب مخفوق .
الطريقة \
في قدر علي النار نضيف الحليب و السميد  و السكر و الفانيليا و رشة الملح مع التحريك المستمر حتي يصير الخليط كثيف و يصل الي الغليان و يستوي السميد .
نحطه في كاسات او حتي صينية شفافة و نخليه يبرد و ندخله الثلاجة .

نزينة بالدريم ويب و المكسرات او جوز الهند او فواكة مجففة (زبيب , مشمش )




وبالعافية 

حلا الشموع




الطبقة الأولي :
المقادير \
كوب كبير حليب جاف محمص
علبة قشطة
بيضتين او ممكن بيضة
ثلاثة ارباع كوب سكر
ملعقة بيكنج باودر
ربع كوب زيت
ثلث كوب ماء

نخلطها مع بعض و توضع في صينية بايركس وسط نحمرها في الفرن من تحت و ثم من فوق و اذا استوت نخليها تبرد .

الطبقة الثانية
المقادير\
نص علبة كبيرة حليب نستله
9 حبات جبن كيري او المراعي المهم مكعبات

نخلطها في الخلاط و نصبها علي الطبقة الأولي و ندخلها الفرن من فوق بس حتي تجمد الطبقة بدون ما تتحمر ضروري ما تتحمر .

الطبقة الثالثة

نرتب أغطيه ماء بشكل متباعد و مرتب و نرش كاكاو بودرة بمصفي صغيرة و بعدين نشيل الأغطيه بحذر يطلع لنا شكل جميل .

و فتيل الشمعة عبارة عن شاي أعواد . (لا يؤكل )

الطعم رائع جدا أي حلا في حليب محمص بالنسبة لي شيء لذيذ .

جربوه

دمتم بود


اذكروا الله وصلوا ع الحبيب .

الأربعاء، 26 أبريل 2017

تجهيزي لحفلة طفلي .

  
حبيت أكتب هذه التدوينة لهدف هو ان كل وحده يجب  تعرف ان داخلها مبدعة ممكن تقدر بمفردها او بتعاون مع أي شخص تجده قريب منها ليمد لها يد العون عمل حفلة جميلة و الاستغناء عن محلات التجهيز و تكبد الخسائر المالية الكثيرة خاصة في الاشياء التي من الممكن عملها  بنفسك مثل التوزيعات و احلويات  بالذات اذا المناسبة بسيطة و عدد المدعوين قليل  .

المهم نبدأ بتجهيزات .

اولا عمل قائمة و كتابة الامور الاساسية في أي حفلة بالاضافة لعدد المعازيم و نسق هذه الحفلة .
مثل:
اولا الحفلة عبارة عن نسق الحفلة هل هي (عقد قران , تخرج , احتفال بمولود , للأطفال و هكذا )
  هذا التحدد  يترتب عليه الامور الباقية .
ثانيا تحديد عدد المدعوين جدا مهم يترتب عليه تحدد مساحة المكان و أيضا كمية الحلويات و الأطعمة .الا راح تقدمينها .
ثالثا  (أستقبال ضيوف , فعاليات مرح , زفة , تقطيع كيك , عشاء , توزيع هدايا ... ) و هكذا

عند كتابك كل شيء سوف يوفر عليك عناء تشتت الأفكار و نسيان التفاصيل الصغيرة التي قد تجعل من حفلتك حفلة رائعة .

المهم نبدأ :

كتبت كل الأمور التي تخص الحفلة نسق الحفلة (الاحتفال بمولود ولد ) عدد المدعوين (17 شخص تقريبا ) بالإضافة للأطفال  .
الحفلة عبارة عن (الديكور و الزينة) ( استقبال الضيوف) ثم (عشاء) ثم (تقطيع كيك) (توزيع بعض التوزيعات اللطيفة).
ثم ناخذ كل جزء على حده و نكتب الأشياء المهم .
أولا\ ديكور الاستقبال و طاولة الحلويات .
زينة باب غرفة الضيوف:

بالونات من المكتبة نفختها بحيث يكون حجمها كبير . و ثبت اربع حبات علي شكل وردة .و في الوسط حطيت زينة علي شكل عربة بيبي جتني علي هدية و فكرت انها تنفع تغطي الفراغ الا بين البالونات و نفس الوقت شكلها مناسب بس عذبتني في التثبيت حاولة اكثر من مرة و تطيح في النهاية ظبطت بس شكلها مكان مرتب مرتب .
 الورد صناعي اخذته من محل ورد المتر بـ 35 ريال و اكتشفت بعد ما اخذته ان حساب شداد للهدايا
  في الانستقرام يبيعه درزن 12 حبل الطول 2 متر ب 120 ريال تخيلوا ): .
و هذا الشكل النهائي للمدخل


زاوية المدخل

نفس البالونات الا استخدمتها للباب بس نفختها بحيث تكون حجمها صغير مو مثل الا علقتها ع الباب أخذتها ب 5ريال يجي في الكيس الواحد اعتقد 7 حبات .
و الإطارات الواحد ب 10 من محل بسيط يبيع ب 5 و 10 ريال .
و الشرائط في الأصل شرائط لهدية لأبني و ربطها في البالونات  .
و لصقتها بهذا الشكل بلصق الشفاف العادي على الجدار .
الصور الا في الإطارات عبارة عن ( ثيم جاهز طبعته من النت بس صديقتي "بسمة" عدلت الاسم و خلته باسم أبني  , صورة أشعة 4D لفهد  هو جنين  )❤



طاولة الحلا .
الطاولة خشب بيضاء فصلتها لمجلس الضيوف من فترة و  كان غلطتي الكبيرة اني خليت مستواها عالي لو كانت مستوي طولها اقل كان شكلها احلا في المجلس و بصراحة تحطمت لما شفتها بس ما كنت اعرف انها راح تفيدني بعد كذا في الحفلة كان طولها جدا جدا مناسب لما استخدمتها في الحفلة.

حكمة | لا تحزني علي الامور التي رغبتي ان تكون مثلية كما هي في خيالك و لم تاتي كما اردتي فلا تعلمين ما الحكم بالتاكيد  هو خير .  
حكمة طويلة شوية معليش (:
 .

·       المفرش عبارة عن ستارتين من ايكيا اخذتها و باقي ما استخدمتها فستغليت انها تكون مفرش حبيت يكون الديكور ناعم و انيق و الستارة كانت دانتيل فا اعطت المكان الانطباع الناعم  .




·       البالونات حجزتها قبل يوم الحفلة ب يومين من محل ورد نفس المحل الا اخذت منه الورد الا ع الباب كانت 20 بالونة 10 بيضاء 10 زرقاء بـ 100 ريال عشانها منفوخة غاز الهيليون .
المحل ليلتي للورد .


·       الكيك ايضا كانت حجز مسبق  قبل الحفلة من محل كرز كيك في صبيا اخترت صورة و قلت لهم يصنعون الكيكة نفس الصورة  الا اخترتها بس الورد الا كان على الكيكة الا في الصورة طبيعي و انا غيرت و اخترته يكون بعجينه السكر .ايضا اخترت الكيك يكون بنكهتي الفانيليا و الشوكلت و كريمة نفس الشيء
و من برا يكتبون اسم فهد  بالانقليزي .
المحل نظامه حجز قبل أي حفلة بيوم مع عربون . الكيكة فاقة التوقعات الشكل مضبوط و الطعم لذيذ الكريمة الا بين طبقات الكيك كانها ايسكريم و الكيك نفسه طعمه غني و طري . .


علي اليمين الصورة و علي اليسار الكيكة إلا سواها المحل .


·       الحلويات عملتها قبل الحفلة بيوم كتبكت لستة باغراض الضيافة و الحلا و رحت السوبرماركت و اخذت كل شيء .
و بما ان المعازيم قليل فما حبيتا اكثر حلا فكتفيت بنوعين حلا بالاضافة للكيكة و الحلويات الجانبية للاطفال كتوزيعات
الحلا كان بارد  و عمله بسيط فكان سهل اعمله قبل الحفلة و اخليه في الثلاجة .
 سوفليةالاوريو


الحفلة كانت الجمعة , عملت الحلا صباح الخميس 

  


و مارشاميلو في اعود حاجة يحبونها الصغار و تعطي جو للطاولة (: و رضاعة التوزيعات .

·       الطاولة الجانبية من ايكيا عندي من زمان . حطيت تحت نبته صناعية خضراء عشان يكسر اللون ايضا من ايكيا.
الصور من موقع ايكيا 


  , و من فوق لوحة او صينية خشب  شكلها دائري مناسب لشكل الطاولة و تعطيلمسة 
 طيفة و حطيت عليها العصير الكاشخ زينته بشرائط بيضاء يكون مناسب لجو الحفلة .



·      الشموع الآمنة  تشتغل علي بطارية اختراع بطل تعطي جو و في نفس الوقت ما يكون في قلق انها تطيح و تحرق المكان او الاطفال و تجي بأللوان متعددة اصفر او ملون او ابيض . مثل ماهي واضحة في الصورة .



للاسف التصوير  ظلمها ):




شكلها النهائي


ثانيا\ استقبال الضيوف .
الضيافة كانت بسيطة .
·       عصير جاهز حجم صغير يوفر عليك الصب في الاكواب و الغسيل .
·       و مكسرات و فصفص و فشار.
·       شاي و قهوة
·       و بعض الحلويات الا جابوها المعزومات .





الثالثا\ التوزيعات.

كنت مهتمة جدا بهذي النقطة التوزيعات و الثيمات .
كانت عبارة عن ثلاث توزيعات :
·      رضاعة كبيرة  داخلها رضاعات صغيرة ينحط فيها حلويات  مكسرات او اي شيء ينفع يتوزع الحلو الا فيها  ممكن تحتفظ بالرضاعة بعد ما  تاكل الحلوى كذكرى لهذا اليوم .
و حبيت يكون عليها ثيم من برا . 




أثناء العمل

·       فازلين الصغير, و حبيت اعمل هذي الفكرةشفتها في الانستقرام بس لاسف ما لقيت الصورة ضاعت لانها من زمان عندي  .

يكون عندك :
أعواد ايسكريم خشبية + ورق دانيل حق الكيك + و ثيم  مطبوع .





الطريقة سهلة للغاية\ تلصقين الثيم علي ورق الدانتيل بحيث تكون ورقة اثيم اصغر بيطلع طرف لورقة الدانتيل يكون شكلها انيق " مدري اذا فهمتوا عليه " المهم و بعدين من تحت تثبتين علبة الفازلين بغراء مسدس " سيلكون .



ثبتها علي هذا الفلين كقاعدة  أخذته من المكتبة و تقدرين تعيدين استخدامه لأشياء ثانية 

·      خواتمالتسبيح  غيرت الورقة الا تكون خلف الخاتم أضفت عليها طابع خاص كان ودي ثيم مطبوع بس الحبر خلص و متوفر في محل قريب ف اكتفيت بهذا الشكل .




رابعا\ العشاء .

وفرت علي نفسي الجهد و طلبت المقبلات من هذا الحساب  . ميهاف 
ورق عنب و كرنب و كشري .
و الطبق الرئيسي كان رز و لحم من المندي .
و السلطات و الاكل الشعبي تكفلوا فيه اهلي
و انا ارتحت بصراحة ههههههه.



احتفلنا و الحمد لله كانت حفلة خفيفة و حلوة , و التجهيز المسبق  و الله كان مريح  و فادني بشكل رهيب , و كل شيء كان زي ما ابغي , و الفرحة الحقيقة ان احبابك يكونوا حولك و يفرحون لك و معاك.

اللهم اسعدنا و جميع المسلمين .



دمتم بود أذكروا الله وصلوا علي الحبيب