تورتيلا دجاج .

تورتيلا دجاج .

نجهز الحشوة :

ملعقة زيت .

نشوح فيه صدور دجاج مقطعة بشكل طويل بعد ما نقعنها بخل ابيض و نغسلها .

نضيف بصل ابيض مقطع شرائح طويلة

فلفل رومي

جزرة مبشور

نقلبهم من ثم نبهرها بـ(فلفل اسود+ بهار دجاج + كمون + ملح )

نضيف شوية ماء و نغطي عليها و نخليها تستوي 10 دقايق تقريبا .

بعد كذا نشيل الغطاء و نطفي النار و نضيف جبنه كرفت مبشورة .

استخدمت هذي التورتيلا

الصوص عبار عن مايونيز و صوص (متبل ثاوزند آيلند)

ندهن التورتيلا بشوية من الصوص و نضيف  الحشو و نلفها و أحطها محمصة الخبز .

و تكون عندنا احلا تورتيلا سهلة و لذيذة .

دمتم سالمين .

اذكروا الله و صلوا ع الحبيب .

لازانيا باللحمة المفرومة .

لو ما تحبي اللحمة هذي طريقة لازانيا بالدجاج (افتحي الرابط)

لازانيا بالدجاج

ما سلقت اللازانيا(:

نحضر الحشو :

لحمة بقر مبرد أخذته من بنده جدا كويس أحسن مليون مرة من اللي في الأكياس المثلج لكن مو أفضل شيء الطازج أفضل اكيد .

نجيب طاوة و نسخن شوي زيت نضيف له اللحم و نقلب لحد ما ينشف اللحم و يختفي اللون الأحمر و الماء

نضيف بصلة مفرومة و نشوحهم , بهرته رشة قرفة, ملعقة صغيرة كمون , رشة فلفل اسود , بابريكا , مكعب  ماجي , نضيف صلصة مكرونة جاهز, نخليها تطبخ لمدة دقيقتين و نطفي عنها .(الحشوة تكون مليان صوص مو ناشفة)

الباشميل :

مكعب صغير زبده عليها ملعقة زيت

و عليها تقريبا ملعقتين طحين  .

نحركها بسرعة قبل تتكتل و نضيف عليها تقريبا كوب حليب . اذا حسيتي القوام تقيل نضيف كمان حليب .

نضيف ملح , رشة فلفل اسود , و جبن كرافت مبشورة ( يفضل الباشميل يكون خفيف ) .

اول طبقة بالصينية شوية باشميل و ارص قطع اللازانيا , احط طبقة لحم و باشميل و اكرر الطبقات عقد حجم الصينية أخر طبقة الباشميل و رشة شوفان ( اختياري )

ع الفرن لمدة 20 دقيقة الي 25 من تحت و بعدين احمرها من فوق , و بالعافية .

اذكروا الله وصلوا ع الحبيب .

و اضيف