الصور المميزة لـ 2016

حلا اللوتس البارد

من اكثر المنتجات الا انتشرت في السنتين الماضية هو بسكوت اللوتس و زبده اللوتس و اغلب الناس اذا ما كان الكل ما ذاق اللوتس مع انتشار انواع كثيرة من الحلويات في متاجر الحلويات الكبيرة و المعروفة من بسبوسة لوتس و تشيزكيك لوتس و تمرية لوتس و تارت لوتس و القائمة تطول , شخصيا ما احب اللوتس كثير مشكلتي مع البسكويت كمية السكر المبالغ فيه جدا حالي و مع الحلا يزيد أكثر و الزبده ايضا نفس الشيء و ثقيلة مرة بس اكيد في ناس تموت علي شيء اسمه لوتس و بيني بينكم الوتس اشوفه شيء فخم مدري ليه !!

الزبدة..

و اخيرا لقيت حلا لوتس لذيذ السر فيه التوازن مو حالي بزيادة و سويته مرتين مرة بسكر و مرة بدون سكر و طلع الا بسكر  افضل لان اصلا المكونات اغلبها مافيها سكر و خاصة الطبقة الثانية فما تخافوا يطلع حالي .

المكونات مع الطريقة :

الأفضل يكون في كاسات .

الطبقة الاولي:  بواند كيك شوكولاته مفتت .

الطبقة الثانية : نحط في الخلاط كوب كريمة خفق سائلة +و نص كوب حليب بوردة +و ظرف كريم كراميل و+ 4 حبات جبن كيري او مكعبات أي نوع المراعي او غيره و +ملعقة سكر +ملعقة كبيرة زبده لوتس .

نخلطها و نحطها علي طبقة الكيك (الخلطة بتكون ثقيلة )

الطبقة الثالثة : بسكويت لوتس مكسر  او مطحون

و اخيرا نسخن زبده لوتس في حمام ماء حتى تذوب و نزين زي ما نحب .

بعدها نبرده و احلا لما يكون باااارد .

و بالعافية .

اذكروا الله وصلوا ع الحبيب

سوفليه الاوريو

حلا فعلا سريع سريع سريع و يفك أزمة مكونات سهلة من اقرب بقاله إذا المكونات موجودة و ضيوف هجموا عليك فجاءه , تسوينه في 10 دقايق ممكن يتاكل دافئ او بارد عادي و كمان لذيذ .

محدثكم حلا "سوفليه الاوريو "

المكونات

واحد ظرف دريم ويب ( ممكن تستغنين عنه اذا تبغين تخففين طعم الحلا )

علبة قشطه

5 أكياس صغيرة اوريو

و كاس الشاي حليب سائل

الطريقة : كل ذي المكونات في الخلاط حق العصير و تخلطين حتى ينخلط تمام

ملاحظة مهمة الخليط بيكون ثقيل مو سائل فلا تزودي كمية الحليب .

و حطيه في اكواب و رقية الافضل عندي لان شكلها حلو و ما تنغسل توفير جهد و وقت , او أي كاسات صغيرة تدخل الفرن .

المرحلة المهمة في السوفلية حتي يطلع من برا جامد و من جوا سائل هي الوقت في الفرن .

بعد ما تخلطيه حطيه في الفرن من فوق شغلي بس الشواية لمدة عشر 5 دقايق شوفي اذا انتفخ من فوق و جمد يعني خلاص طلعيه اذا باقي خليه من 5 – 8 دقايق . و تاكدي انه من جو سائل .

ممكن تحطيه في الثلاجة او تاكليه دافئ علي حسب ما تحبي .

وبس مافي اسهل من كذا ابدا .

بالعافية للجميع

اذكروا الله وصلوا ع الحبيب .

بكل لغات العالم

كتب شهر فبراير .

مجموعة قصص أنا حرة , رواية صوفيا , رواية في قلبي انثي عبرية .

كتاب أنا حرة لـ الكاتبة السعودية  فاديه بخاري

أول كتاب قرأته هذه السنة  هو عبارة عن أربعة عشر قصة قصيرة عن نساء و رجال خارجين عن منظومة المجتمع التقليدي , يروون قصصهم الدرامية التي تعبر  عن البحث عن الحياة و السعادة و الحرية  .

كتاب خفيف جدا و لغته سهلة , يناسب كثيرا المبتدئين في القراءة .

أقتباسه :

إن من يتحدثون عن سانتا كلوز في ليلة الميلاد المجيد, لا يعرفون كيف يستطيع الله أن يحقق أحلامنا بسرعة جداً

الكتاب اصدر سنة 2016

تقييمي 7\10

متوفر في جرير بـ 35 ريال بس انا جاءني هدية .

رواية صوفيا لـ الكاتب السعودي محمد حسن علوان

رواية قديمة من 2004 و الإصدار السادس كان في 2013 و 2017 قرأتها بعد روايته سقف الكفاية التي قرأتها قبل ثلاث سنوات تقريباً و كانت ألانطلاقه لأحب كتابة هذا الكاتب صانع الكلمات بمهارة و مبدع في لغته دائما , ولكن بالنسبة لرواية صوفيا كانت مختلفة بالنسبة لسابقتها فوجدتها مملة بعض الشيء خالية من الأحداث تقريبا انا مللتها كما مل بطل الرواية حياته !

بالمختصر هي تتكلم عن شاب سعودي ملول من كل شيء في حياته لدرجة انه حس وفاه أبوه و أمه تغيير جميل في حياته !!

فشل في زواجه الأول لهذا السبب .

و يتعرف على فتاة لبنانية مسيحية عن طريق الانترنت اسمها صوفيا تعاني من مرض السرطان و مقرر لها تموت شخصية صوفيا جذبته لأنها شخصية غريبة غير اعتيادية فتوقع انه الملل لن يتسلل له معها حتى لو زحف لعلاقتهم الملل الموت قريب سينقذه من الملل!!

على هذا الأساس قرر يلتقي فيها و قضوا الأيام الأخيرة سوا .

القصة تسرد بصوت البطل .

(البطل رفع ضغطي و كرهت شخصيته بصراحة ههههههههه)

الا ان الكاتب صور مرض السرطان في أبشع صوره , و شعور الملل  و التردد تجاه صوفيا .

أي شخص يحب الأسلوب السردي و وصف المشاعر و الحوارات الداخلية سوف تعجبه هذه الراية اما إنا وجدتها عادية رغم انها قصيرة و ممكن النهم في القراءة ينهيها في يوم او يومين .

أقتباسه\

“حاصر ضيقك! اعتبر حالتك النفسية مشكلة مادية بحتة. يجب ان تقلبها بين يديك ,وتتأمل سبب عطبها , أو مصدر الأزيز الذي يزعجك منها! هذه المحاولة تجعلك تدريجياً أكثر مهارة في السيطرة على كوامن كآبتك !” 

5\10

الرواية استعارة من صديقة لذا لا اعرف سعرها .

راوية في قلبي أنثي عبرية لـ الكاتبة التونسية خولة حمدي .

اليوم و اخيرا  انتهيت منها .هي المرة الأولي التي أقرا فيها للكاتبة و لا أظنها ستكون الأخيرة

الرواية رائعة جدا و مؤثرة و سهلة الأسلوب تأخذك في رحلة بين الصداقة و الحب الطاهر و الأخوة ... ,  الإحداث  مشوقة , غير مملة أطلاقا , نجحت خوله باقتدار علي جذب مشاعري تجاه ريما الصغيرة  ,  هي رواية الإنسان بامتياز, تدور أحداثها في قلب حارة يهودية في الجنوب التونسي تتشابك الإحداث حول مسلمة يتيمة تربت بين أحضان عائلة يهودية و بين ثنايا مدينة قانا العتيقة في الجنوب اللبناني.

لن أحكي القصة فلكم ان تستمتعوا بها عند قراءتكم لها

أقتباسه\

“لا تجعلي المسلمين ينفّرونك من الإسلام، فتطبيقهم لتعاليمه متفاوت.” 

10\10

.

شاركوني أرائكم عن هذه الكتب .

دمتم بود .

اذكروا الله وصلوا ع الحبيب

داينمت شرمب .

المقادير:

جمبري جامبو بنده (حجم كبير )

منظف و جاهز و مقشر حتي بدون ريحه

الخطوة الاولي

يكون مجمد تركته ب ماء و بعد ما ذاب الثلج نقعته بنص كاس ماء و ملعقة كبيرة  خل وملعقة صغيرة كركم و نخليه عشر دقايق او ربع ساعة .

الخطوة الثانية

نبدأ نجهز صحن فيه كوب طحين مع ملعقتين صغار لكل من :

بودرة ثوم

بودرة بصل (أنا استغنيت عنهم لعدم توفرهم )

بابريكا

فلفل اسود و ملح

بالصحن الثاني

3 بيض ( اكتفيت ب 2 لان الكمية كان قليلة )

نص كوب حليب سائل

ملعقة صغيرة كزبرة جافة

الخطوة الثالثة

نصفي الجمبري من الماء و نبدأ نغمسه بالبيض و الحليب ثم الطحين

و نرجع نكرر العملية نغمسه بالبيض ثم الطحين (عشان يكون عندنا طبقة سميكة مقرمشة )

الخطوة الرابعة

نسخن الزيت

نقلي الجمبري تقريبا من 4الي 5 دقائق او حتى يصير لونه ذهبي فاتح (مو لازم يصير لونه غامق لأنه يصير قاسي بالاكل)

و عموما بيتغطي بالصوص و ما يبان اللون

الخطوة الخامسة الصوص:

ملعقتين كبار مايونيز

تقريبا فنجان كاتشب

ملعقة كبيرة صويا حلوة

ملعقة كبيرة صوص التتبيلة الفرنسية 

نغمس الجمبري المقلي في الصوص و زينته ببصل أخضر .

مرة لذيذ .

الوصفة من أنستقرام أفنان الغامدي

بالعافية

أذكروا الله وصلوا ع الحبيب