الأحد، 17 يونيو 2018

كيكة السعادة



كيكة سهلة و سريعة و لذيذة و جميلة (:
نحتاج .
لخليط بيتي كروكر بنكه الشوكولاته او الشكولاته بالحليب أي نوع منها يفي بالغرض .
نحبزها باتباع التعليمات خلف العبوة .
ممكن نقسم الخليط في صيني خبز بشكل دائري او مربع .
بعد الخبز نتركها تربد .
نجهز التغطية /
4 جلاكسي بالحليب نضعها في حمام مائي الي ان تذوب  , نرفعها عن النار و نضيف لها علبة قشطة و نحركها حتي تتمتز جيدا .
نغطي الكيك بالتغطية و نزينها حسب الرغبة .
و استمتعوا بالذاذة .

أفكار أخرى:
ممكن نستبدل الجلاكسي بملعقتين نوتيلا ذائبة , تعطي طعم مختلف .
و بالعافية .

اذكروا الله وصلوا ع الحبيب.

الجمعة، 8 يونيو 2018

قطايف





مقادير العجينة
كوبين دقيق
كوبين و نص ماء
ملعقة كبيرة خميرية فورية
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملح
ملعقة كبيرة سكر
نخلط جميع المكونات حتي تتجانس و نتركها جانيا في مكان دافي , لمدة ساعة حتي تتخمر .
في وقت تخمير العجينة نصنع الحشوة و هي عبارة عن قشطة منزلية .
القشطة/
كوبين ماء
كوب حليب جاف
نص كوب سكر
رشة فانيليا
4 ملاعق نشاء
نخلط جميع المكونات في قدر حتي تتجانس و يذوب النشاء و من ثم نرفعها على النار مع التحريك المستمر الي ان تصبح كثيفة و تغلى قليلا .
و نتحركها جانبا تبرد.


بعد ان تخمرت العجينة نضع صاج او مقلاة غير قابلة للالتصاق على النار متوسطة .
نشكل العجين باستخدم ملعقة الشوربة او المرق (مِغّرَفة)

احجام متوسطة او كما تحبين  صغيرة .
بعد ذالك نحشيها بالقشطة و نقفلها تماما او بشكل جزئ و تسمي قطايف (عصافيري)
و نسقيها بالشيرة و نتلذذ بها على قهوة عربية يا سلام
و بالهنا و الشفاء




اذكروا الله وصلوا ع الحبيب .

السبت، 2 يونيو 2018

لنّ تنالوا البر حتى تنفقوا مما تحبون


وكلبهم باسط ذراعيه بالوصيد


من اطرف ما سمعت عن
الاعجاز العلمي في القرآن الكريم 🍃

احد العلماء في الطب الالمان يقول كنت مسافرا يوما وصادفني في المطار شاب قدم لي نسخة مترجمة من القرآن الكريم شكرته ووضعت النسخة في جيبي على نية القائها في سلة مهملات بعد ان يتوارى الشاب عني حتى لا احرجه ، نسي الطبيب النسخة في جيبه وصعد الى الطائرة ، وبسبب طول الرحلة والملل الذي يتخللها قال اخرجت نسخة القرآن من جيبي عندما احسست بوجودها ثم فتحتها وقلبت الصفحات فوقعت عيني على سورة الكهف فقرأت ثم استوقفتني آيتين وهما قوله سبحانه:
( وترى الشمس اذا طلعت تزاور عن كهفهم ذات اليمين واذا غربت تقرضهم ذات الشمال وهم في فجوة منه …..)

والآية :
(وتحسبهم ايقاظا وهم رقود ونقلبهم ذات اليمين وذات الشمال وكلبهم باسط ذراعية بالوصيد (

يقول الطبيب ان تقليبهم وهم نائمون مفهوم من اجل ان لا تتقرح اجسامهم اذا بقوا نائمين على وضعية واحدة ، لكن ما فاجأ الطبيب قوله في الآية السابقة عليها وترى الشمس اذا طلعت تزاور عن كهفهم ذات اليمين واذا غربت تقرضهم ذات الشمال ، بمعنى ان الشمس تدخل الكهف كل يوم لكنها لا تاتي على اجسامهم مباشرة ، ويقول بان هذا معروف في علم الطب فحتى لا تحصل تقرحات السرير يجب ان تكون الغرفة مهواة وتدخلها الشمس دون ان ان تكون مباشرة على الجسم ، ثم عاد الطبيب للتفكر في الآية التالية حيث يقول بانه فعلا حتى لا تحصل التقرحات يجب ان يقلب الراقد حتى لا يتقرح الجسم ويتعفن وتأكله الارض لكن الذي ادهش الطبيب ان كلبهم لم يكن يقلب مثلهم وانما باسط ذراعية بالوصيد على وضعية واحدة طوال 309 سنوات ولم يتقرح جسمه ولم يتعفن ، هذا الامر دفع الطبيب الالماني الى دراسة فسيولوجية الكلاب وما ادهشه انه وجد ان الكلاب تنفرد بوجود غدد تحت جلدها تفرز مادة تمنع تقرح الجلد ما دام في جسد الكلب حياة ولو لم يتقلب ولذلك لم يكن كلبهم يقلب مثلهم في الكهف ، هذا الطبيب اسلم بسبب هذا الامر الاعجازي .

ما ادهشني انا ايها القارئ الكريم ان الطبيب الالماني من اول قراءة للسورة استوقفته امور اعجازية ولم يمر عنها مر الكرام كما نفعل نحن ، انا شخصيا ربما قرأت الكهف منذ اكثر من اربعين عاما اكثر من 2000 مرة على اقل تقدير ولم تستوقفني ملاحظة عدم تقليب الكلب اثناء نومه رغم انني كنت اعرف بان تقليب اصحاب الكهف اثناء نومهم هو من اجل ان لا تتقرح اجسامهم ، ، لقد امرنا الله سبحانه وتعالى بان نتدبر القرآن .






تقبل الله منا و منكم صالح الاعمال .


اذكروا الله وصلوا على الحبيب .