كيكة التــــــــــــوفي

نستخدم كأس الشاي كا مكيال :

كأس شاي سكر

كأس شاي زيت

كأس ونص  ماء

7 ملاعق حليب محمص

3 ملاعق دقيق

5 ملاعق جوز هند

ملعقة بيكنج باودر

فنيليا

بيضتين

رشة ملح .

 التوفي

2 فناجين سكر

نضعه في الطاوة او قدر و نخليه يذوب تماما

قطعة زبدة صغيرة (اختياري)

و نذوبها مع السكر

و بعدها نضع (علبة قشطة )

و نحرك بسررررعة حتي يصير الخليط متجانس

وبس .

الطريقة

نخفق البيضتين مع رشة فنيليا جيداُ

و بعدها نضيف الزيت و نخفق

و نضيف الماء و نخلط

و نضيف جميع المكونات الباقية و نخلط حتى تختلط جيدا .

في صينية مدهونة نضع الخليط في الصينية و على الفرن حتى تنتفخ و تستوي من تحت و بعدا نشغل الفرن ع الشواية و نخليها حتى تتحمر .

نطلعها من الفرن و نضع التوفي عليها .

و استمتعوا انتم تأكلون.

اذكروا الله وصلوا ع الحبيب

هذا المطر حينَ يغادر

 يترك لنا رائحة زكية

لايُشبهها شيء ،

فدعوتُ الله أن أغدو كالمطر ،

هطولُ طيّبٌ في الحياة 

ورائحة أطيب حين الرحيل

لا تحلف بحبي و تشرح ظروف

اللي يعرف يغيب ما يعرف يحب .

شكشوكة

المقادير:

بيض حسب الكمية

بصلة صغيرة

حبة فلفل رومي اخضر

طماطمتين

فلفل اسود

كمون

زيت .

الطريقة:

اتوقع الكل يعرفها  (:

·       حطي الزيت و بصل حتي يتحمر .

·       اضيفي فصين ثوم و بعدها الطماطم و اضيفي الملح و البهار ( فلفل اسود , كمون )

·       و الفلفل الرومي

·       و نغطي عليها حتي تذوب الطمام و تستوي .

·       نضيف البيض و نقلب الا ان تستوي .
و مع خبز حار و كزب شاهي و احلا فطور .

وبالعافية



اذكروا الله وصلوا ع الحبيب