رز بخاري لذيذ .
سلام عليكم .
كيف حالكم و كيف حالكم
مع الله اتمني تكونوا بحال يرضيه سبحانه .
الليلة جبت لكم طريقة
رز بخاري جربته جدا لذيذ و طعم .
للمعلومة انا مو طباخة
بس اكيد زي أي ست بيت لازم اطبخ .
المهم اعتذر ما صورت
الخطوات بس الشكل النهائي .
نبدأ :
المقادير:
دجاج بالعظم ع حسب الأشخاص
رز مغسول و منقوع لمدة
نص ساعة
حبتين طماطم مقطعة
بطاطس مقطع قطع كبيرة
1 ملاعقة كبيرة معجون
طماطم
2 فلفل حار
1 جزر مبشور
بصل مقطع صغير
البهارات الناعمة :
( كركم
فلفل اسود
فلفل احمر
كمون
زنجبيل ناعم
ملح حسب الرغبة)
بهارات صحيحة :
قرفة
ورق غار
قرنفل
فلفل اسود
هيل
ليمون اسود .
زيت.
الطريقة :
نوضع البصل و الزيت و
البهارات الصحيحة بالقدر و الزيت و نخليه حتي تتحمص البهارات .
نضيف الدجاج و نحرك .
بعدين البهارات
المطحونة و الملح . نحركها و نخليها 10 دقائق.
نضيف الطماطم و الفلفل
الحار و البطاطس و معجون الطماطم و الماء الساخن حتي يغطي الدجاج و نخليها ع النار
من ربع ل نص ساعة حسب كمية و حجم الدجاج .
بعد ما يستوي ...
نطلع الدجاج و البطاطس
( ممكن تضيفي باذنجان حجم صغير) و نضعها في صينية فرن مدهونة زيت او زبدة و ندخلها
الفرن حتي تتحمر .
نضيف الجزر المبشور و
الرز المنقوع لمرق الدجاج و نخليه حتى
الاستواء .
يطلع ذا الشكل .
و تقدميه على وجبة غداء
او عشاء
بالعافية
لا تنسيني من دعائك و
شاركي فيها أصدقائك
سميرة .
